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乳糖醇

评价
  乳糖醇
  Lactitol
C A S 号585-86-4
白色结晶或结晶性粉末,或无色液体。无臭、味甜,甜度为蔗糖的30%~40%、热量约为蔗糖的一半。
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特征信息
外观:白色结晶或结晶性粉末
溶解性:极易溶于水
稳定性:对光热较稳定,pH3-9时,加热到100℃稳定;可被强酸强碱分解
酸碱性:4.5-7.0
适用范围:调节血糖;防龋齿;抑制脂肪积累;调节肠道菌群和pH
贮藏方法:基本无吸湿性
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