磷酸氢二钠

中文名磷酸氢二钠

英文名sodium hydrogen phosphate;buffer solution from di-sodium hydrogen phosphate;DIBASICSODIUMPHOSPHATE,DRIED,USP;sodium hydrogen phosphate, anhydrous, acs;sodium phosphate dibasic solution;SODIUM PHOSPHATE, DIBASIC ANHYDROUS, TECHNICAL;SODIUM PHOSPHATE, DIBASIC BIO-REFINED;SODIUMPHOSPHATE,DIBASIC,ANHYDROUS,BIOTECHGRADE

C A S 号7558-79-4

分子式HNa2O4P

分子量141.958841

磷酸氢二钠，英文名sodium hydrogen phosphate，水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂，可以应用于乳及乳制品、冷冻饮品、巧克力及糖果、焙烤食品、饮料等。

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特征信息

外观：白色粒状的粉末

酸碱性：Between 8,4 and 9,6 (1?% solution)

密度：1.064 g/mL at 20 °C

熔点：243-245 °C

沸点：158 °C at 760 mmHg

蒸汽压：4.9 (vs air)

贮藏方法：Store at RT.