磷酸二氢钾

中文名磷酸二氢钾

英文名Potassium dihydrogen phosphate; Potassium dihydrogen phosphate cryst. suitable for the biopharmaceutical production EMPROVE bio Ph Eur,BP,JPC,NF;PHOSPHATE LOW NO 1;PHOSPHATE LOW NO 2;PHOSPHATE STANDARD SOLUTION;Potassium dihydrogen phosphate anhydrous 99.995 Suprapur;Potassium Phosphate, Monobasic, Molecular Biology Grade

C A S 号7778-77-0

分子式H2KO4P

分子量136.085541

磷酸二氢钾，英文名Potassium dihydrogen phosphate，水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂，可以应用于乳及乳制品、冷冻饮品、巧克力及糖果、焙烤食品、饮料等。

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特征信息

外观：白色粉末

溶解性：溶于水（90℃时为83.5g/100ml水）。不溶于醇。

酸碱性：Between 4,2 and 4,8 (1?% solution)

密度：2.338

熔点：252.6℃

沸点：158 °C at 760 mmHg

折射率：Index of refraction: 1.5093, 1.4682, both at 589 nm

贮藏方法：Store at RT.