六偏磷酸钠

中文名六偏磷酸钠

英文名Sodium metaphosphate; calgons;calgon(old);Food Grade Sodium Hexametaphosphate;SHMP;Sodium Hexametaphosphate(Sodium Polyphosphates, Glassy;SODIUM POLYMETAPHOSPHATE;SODIUM POLYPHOSPHATES;SODIUM POLYPHOSPHATES GLASSY

C A S 号10124-56-8

分子式Na6O18P6

分子量611.770386

六偏磷酸钠，英文名Sodium metaphosphate，水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂，可以应用于乳及乳制品、冷冻饮品、巧克力及糖果、焙烤食品、饮料等。

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特征信息

外观：白色粒状的固体

溶解性：易溶于水，不溶于有机溶剂。

密度：2.181

熔点：616 °C

沸点：1500℃

折射率：1.482

贮藏方法：2-8°C