纽甜

中文名纽甜

英文名L-Phenylalanine,N-(3,3-dimethylbutyl)-L-a-aspartyl-,2-methyl ester;(S)-3-((3,3-DiMethylbutyl)aMino)-4-(((S)-1-Methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl)aMino)-4-oxobutanoic acid;L-PHENYLALANINE, N-[N-(3,3-DIMETHYLBUTYL)-L-.ALPHA.-ASPARTYL]-, 1-METHYL ESTER;L-Phenylalanine,N-(3,3-diMethylbutyl)-L-a-aspartyl-,2-Methyl ester;N-(N-(3,3-Dimethylbutyl)-L-alpha-aspartyl)-L-phenylalanine 1-methyl ester;N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L--aspartyl]-L-phenylalanine 1-methyl ester;NEOTAME;NEOTAME (200 MG);Neutame.

C A S 号165450-17-9

分子式C20H30N2O5

分子量378.4626

纽甜，英文名L-Phenylalanine,N-(3,3-dimethylbutyl)-L-a-aspartyl-,2-methyl ester，甜味剂，可以应用于冷冻饮品、巧克力及糖果、焙烤食品等。

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特征信息

外观：白色或灰白色结晶粉末

溶解性：4,75?% (w/w) at 60?°C in water, soluble in ethanol and ethyl acetate

酸碱性：5,0-7,0 (0,5?% aqueous solution)

密度：1.133

熔点：80.9-83.4 °C

沸点：565.3 °C at 760 mmHg

闪点：295.7 °C

折射率：1.521

贮藏方法：-20°C Freezer