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产品展示

    供应全蛋粉

  • 发布日期:
  • 2009年4月14日
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详细说明
全蛋粉是营养均衡的优质食品,也是优良的食品添加剂,具有良好的乳化、凝胶、起泡、保水等特性,可用于所有涉及到添加鸡蛋的食品加工中,如:糕点、饼干、鸡精

主要性能:乳化性,着色性,热变性,凝胶性,起泡性
应用范围:烘烙制品,面类制品,调味制品,冷饮制品,
休闲食品,肉类制品
使用方法:加水还原蛋液,适量添加到产品中。
包装:20kg纸箱外包装,内置塑料膜。
感官指标:色泽:淡黄色
状态:粉末,极易松散
气味:正常
理化指标:水分:小于4.0%
PH:7.0-9.5
脂肪:大于40.0%
蛋白质:大于45.0%
游离脂肪酸:小于4.0%
包装:棕色的纸壳箱中套有塑料包装
净重:20公斤/箱
保质期:复合储藏条件下一年