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    高效食品漂白剂

  • 发布日期:
  • 2008年4月14日
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详细说明
高效食品漂白剂

  

       本剂为一种新型的食品漂白剂!它彻底改变了植物性食品漂白时严重依赖亚硫酸盐漂白的局限性!它通过自身特有的漂白基,使食品(有机物)的发色基所含的不饱和键变成单键,从而使食品失去颜色而得到漂白.

       它有如下特性:

  第一,安全性高:低味、无色、无毒、无害、不影响食品原有的品质、风味!

  第二,高效性:漂白效果优于一般亚硫酸盐,使用效果较佳!

  第三,不返色。经其漂白后,产品不易返色!

       使用方法:

       A、浸泡法:本剂配成0.1%左右的水溶液后,将产品浸泡在其中,浸泡时间,具体用量,应视漂白效果而定,浸泡时间越长,漂白效果越好.

       另外,如产品能在温度40-80℃下进行浸泡漂白,那效果更佳,添加量可减少.

       B、直接添加法:用量控制在0.05~0.1%左右.

       适用范围:

       大米制品、豆制品等;菜干类、菇类、竹制品、木材制品等.