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产品展示

    供应佳成红曲色素粉

  • 发布日期:
  • 2008年4月13日
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详细说明
佳成红曲色素(粉)-------------艳丽色彩 点缀缤纷生活

     红曲色素是红曲霉在生长代谢过程中产生的红色天然色素。红曲霉是目前世界上唯一生产食用色素的微生物。佳成红曲色素的生产是从传统红曲中分离出优良菌株,运用基因工程技术纯化复壮,精选优质无污染大米、黄豆为原料,采用传统工艺与现代生物工程技术发酵精制而成。

 

   产 品 特 点

 

 

   ◆ 色调自然鲜艳,绝对不含苏丹红

   ◆ 纯天然,安全无毒副作用

   ◆ 纯度高,色价高

   ◆ pH适用范围

   ◆ 热稳定性好

   ◆ 具有防腐、抗氧化功能,    

 

   质 量 指 标

 

 外观: 棕红色至暗红色,质轻脆,无霉变 

 香味: 具有红曲固有的曲香

 粒度:(粉状) 100-200目 

 水分,% ≤5 

 色价, u/g  ≥1000,1500,2000 

 重金属(以Pb计),mg/kg ≤10 

 砷(以As计),mg/kg ≤1 

 黄曲霉素B1,ug/kg ≤5 

  

 

   适 用 行 业

 

  食品    肉制品   调味品

  饮料    保健酒

  化妆品   医药 

 

   使 用 方 法 

 红曲色素及其在肉制品中的运用