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我县位于豫西丘陵山区，其气候、土壤等自然条件非常适宜红薯种植，红薯生长期长，淀粉含量高， 质量好，适应淀粉及淀粉制品的加工。目前我县常年红薯种植面积10万亩，总产量1.5亿公斤，发展红薯产业的潜力和空间很大。因此，立足山区实际，大力发展薯产业，积极调整农业产业结构，增加农民收入是农民脱贫致富的有效途径。
上店镇、柏树、刘店等乡镇农村是我县红薯的主产区之一，白于缺乏龙头加工企业，大部分红薯被汝州等地的淀粉厂收购。作为农民的合作经济组织，根据市县社会议精神，积极参与农业产业化经营，促进农产品流通，帮助农民增收。通过到外地考察、论证，上店镇有红薯加工经验的个体老板王仁顶投资开办“上店仁顶淀粉加工厂”。于02年初开始征地建厂，经过几个月的筹建，投资100万元，占地一万平方米的淀粉加工厂已初步建成。该淀粉加工厂有洗薯机、传动机、磨粉机、打 浆机、澄粉池等自动运转设备，设计日加工鲜薯10万 斤，产红薯淀粉一百万斤的规模。
通过红薯淀粉加工厂的开办，不仅能依靠龙头带 动的作用大力发展上店镇及周边乡镇红薯产业的发展， 解除农民种植后顾之忧，增加农民收入，同进可安排40余名劳动力，带动其它产业的发展。我们设想淀粉厂要围绕我县丰富的优质红薯资源，发展红薯产品的深加工。 |
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