这里生产的面包为什么这么黄？一查，竟是用违禁色素染的！而若长期或大量食用这种面包，会对身体造成伤害。近日，市质监局执法人员在巡回检查过程中，查获两家违法使用国家禁止着色剂柠檬黄制造面包的食品企业。

    执法人员在现场检查发现，其中一家企业生产车间内，员工正在使用柠檬黄生产加工椰蓉等系列面包，车间内没有食品生产企业必备的更衣、消毒等设施，卫生环境也达不到基本要求。对此，该企业经理表示：“添加柠檬黄可以使面包的外观更好看。”执法人员当场依法给予严肃处理，对其使用的柠檬黄及生产的面包进行了封存。

    我国《食品添加剂使用卫生标准》对各种色素和甜味剂的使用范围和最大使用量都作出了明确规定：柠檬黄可在果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾(味)片、渍制小菜、红绿丝、冰淇淋以及植物蛋白饮料、乳酸菌饮料中使用，并且用量受到严格限制，最大使用量为0.10克/千克。

    据悉，个别生产商为吸引消费者购买，在面包上添加柠檬黄，提高消费者的购买欲望。市民如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品，会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。

    质监工作人员提醒消费者，食用色彩艳丽的食品要慎重，不要购买颜色太鲜艳、味道太香浓的加工食品。