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| 名 称： |
供应凯泰乳化增香用酶 |
| 规 格： |
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| 包装规格： |
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| 单 价： |
我要询价 |
| 供应单位： |
北京凯泰新世纪生物技术有限公司
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| 有 效 期： |
长期供应 |
| 供应地点： |
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| 详细描述： |
基本性质
性状：浅黄色粉末，粉尘飞散少，溶解性及流动性好，使用较简易方便。
脂肪酶酶活：100,000 U/g （根据客户要求提供）
有效作用 PH 值： 5.5 ～ 10.5
有效作用温度： 15 ～ 50 ℃
作用与功能
除脂肪酶外还含有酸性蛋白酶，主要作用于甘油三酯的a位，能游离出长链，中链脂肪酸。
具有优良的酯化功能，能够促进酯类芳香气味合成。同时通过水解甘油酯形成乳化剂，起到乳化稳定的作用。
如要提高甜香味的口感，可以在黄油原料中添加一些脱脂奶粉，在脂肪酶处理黄油的同时，也可水解脱脂奶粉中的蛋白质产生氨基酸，可使味道变好，
用量
10-30PPM，用户可根据产品用途和加工工艺情况调节用量，并做小样试验，优选最佳配比，再投入到生产中。
包装规格
铝箔袋包装，或根据用户要求进行包装，最小包装1KG。
贮存
建议贮存在阴凉、干燥、通风的环境中，长期存放需冷藏；25℃以下保质期6个月（注意开袋使用后剩余部分要密封保存）。 |
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| 公司名称： |
北京凯泰新世纪生物技术有限公司 |
| 成立时间： |
2000年 |
| 经济性质： |
国有企业 |
| 经营模式： |
生产型 |
| 经营品牌： |
凯泰 |
| 经营范围： |
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| 主营产品/服务： |
脂肪酶
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| 主要市场： |
食品添加剂 |
| 年营业额： |
250万-500万 |
| 员工人数： |
11-50 |
| 开户银行： |
中国工商银行北京八里庄支行 |
| 公司帐户： |
0200003809067056309 |
| 是否有进出口权： |
有 |
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| 北京凯泰新世纪生物技术有限公司 是由中国纺织科学研究院创建的高新技术企业，注册于北京经济技术开发区（中关村科技园亦庄园区），专业致力于透明质酸、酯化用脂肪酶、纤维素酶、蛋白酶等生化原料和酶制剂的研究...>>查看详情 |
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