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| 名 称： |
供应海藻酸钠 |
| 规 格： |
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| 包装规格： |
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| 单 价： |
我要询价 |
| 供应单位： |
天津文华国际贸易有限公司
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| 有 效 期： |
长期供应 |
| 供应地点： |
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| 详细描述： |
海藻酸钠（C5H7O4COONA）n是含在海带、巨藻等褐藻类海藻中的有机高分子电解物之一，属于碳水化合物。
海藻酸钠为淡黄色粉末，食品级海藻酸钠为乳白色颗粒或粉末，无臭，微具酸味，几乎无味。
主要用途：
食品工业
A、稳定性。
海藻酸钠用以代替淀粉、明胶做冰激凌的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰激凌口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性，可作为上乳制食品覆盖物，可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。
B、增稠与乳化性。
海藻酸钠用于色拉调味汁，布丁、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂，以提高制品的稳定性质，减少液体渗出。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠，可改善制品内部组织的均一性和持水作用，延长储蓄时间，在冷冻甜食制品中的添加可提供热聚变保护层，改进香味逸散，提高熔点的性能。
C、水合性。
在挂面、粉丝、米粉，制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性，使其拉力强、弯曲度大、减少断头等，特别是对面筋含量较低面粉，效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠，可改善制品内部组织的均一性和持水作用，延长储蓄时间，在冷冻甜食制品中的添加可提供热聚变保护层，改进香味逸散，提高熔点的性能。
D、海藻酸钠可做成各种凝胶食品，保持良好的胶体形态，不发生渗液或收缩，适合用于冷冻食品和人造仿型食品。还可用来覆盖水果、肉、禽类和水产品作为保护层，与空气不直接接触，延长贮藏时间。在高温、冷冻和酸性介质中仍可维持原有的形体。还可代替琼胶制成具有弹性，不粘牙，透明的水晶软糖。
E、海藻酸钠可做啤酒稳定剂和酒的澄清剂。 |
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| 公司名称： |
天津文华国际贸易有限公司 |
| 成立时间： |
2005年 |
| 经济性质： |
私营有限责任公司 |
| 经营模式： |
贸易型 |
| 经营品牌： |
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| 经营范围： |
乳糖|白糖|乳糖|白糖|乳糖|白糖|乳糖|白糖|乳糖|白糖|乳糖|白糖|乳糖|白糖|乳糖|白糖|乳糖 |
| 主营产品/服务： |
果胶、琼脂、明胶、黄原胶、瓜尔豆胶、阿拉伯胶、聚丙烯酸钠、魔芋胶、卡拉胶、刺槐豆胶、麦芽糊精、葡萄糖酸内脂、葡萄糖酸钙、CMC、海藻酸钠、单甘脂、大豆卵磷脂、胶原蛋白、β-环状糊精、赖氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、L-天门冬氨酸钠、丙氨酸、维生素B、维生素C、乙基麦芽酚、I+G、三氯蔗糖、AK-糖、甜蜜素、木糖醇、蛋白糖、阿斯巴甜、果糖、纽甜、香兰素、山梨醇、D-木糖、糖精钠、谷朊粉、乳糖、乳清粉 |
| 主要市场： |
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| 年营业额： |
5000万-1亿 |
| 员工人数： |
11-50 |
| 开户银行： |
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| 公司帐户： |
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| 是否有进出口权： |
有 |
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| 公司专业从事于食品添加剂产品开发及经销，总部设在天津。我们始终坚持以“技术发展和专业服务”来提高公司的核心竞争力，以便更好地为国内外的食品、食品添加剂、保健品和药品等行业的企业提供符合其要求的产品...>>查看详情 |
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【供应】供应黄原胶 |
| 发布日期：2008-11-21 |
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